Sala da pranzo - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria Tavola - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Esterno - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria Esterno - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Camera da letto - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria Camera - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria

La Cucina

L’Oste e le sue proposte

La Locanda del Daino è un viaggio gastronomico e sensoriale attraverso i sapori del bosco.
Un luogo accogliente, immerso in un tempo che sembra essersi fermato, che ristora e nutre l’anima con la purezza della natura.

Un menù tradizionale, che cambia insieme alle stagioni, dove la selvaggina e i prodotti del territorio sono i protagonisti. Sapori intensi, abbinamenti che sorprendono, materie prime di alta qualità trattate con rispetto e proposte con creatività. Una cucina emozionale che racconta un luogo incantato attraverso la voce dell’oste Giacomo dell’Aglio. Entrate nel bosco, assaporate la natura.

Una locanda dal design ricercato, dove elementi caratteristici di una casa di caccia di fine ‘800 incontrano un gusto attento e sofisticato.
Con 30 posti selezionati dove pranzare, cenare ma anche fare merenda o aperitivo, una sala privata e 4 camere in cui pernottare, la Locanda del Daino è cura, accoglienza, condivisione, incontro. Un luogo dove il silenzio della natura incontra il suono di parole gentili.

Selvaggina - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria

La Locanda

Un luogo da chiamare casa

L’antica casa di caccia della famiglia Garrone diventa casa per chiunque voglia trascorrere un tempo diverso, ritrovare la meraviglia della semplicità che è nostalgia e sorpresa, abbandonarsi alla natura, riscoprire gesti famigliari e sapori tradizionali.

Elementi propri di una casa di caccia di fine ‘800 incontrano un design ricercato e attento che regala suggestioni evocative e nostalgiche. Sale e ambienti caratteristici, 30 posti selezionati dove pranzare, cenare, fare merenda o aperitivo e 4 camere in cui pernottare.
Una cucina genuina e gentile che racconta un luogo e un tempo attraverso la voce dell’oste Giacomo dell’Aglio. Un menù che cambia insieme alle stagioni, dove la selvaggina e i prodotti del territorio sono i protagonisti. Sapori intensi, abbinamenti che sorprendono, materie prime di alta qualità trattate con rispetto e proposte con creatività.
La Locanda del Daino è un rifugio emotivo che parla la lingua dell’accoglienza, della cura e della condivisione e nutre l’anima con la bellezza della natura.

Selvaggina - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Tavola - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Interni - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Interni - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Interni - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Interni - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Cucina - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Cucina - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Cucina - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria
Cucina - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria

La Valle Spinti

Il territorio e i suoi prodotti

La Locanda del Daino è una piccola perla incastonata nell’azienda faunistico-venatoria Cascina Emanuele di Grondona, nella provincia di Alessandria, a ridosso dell’Appennino Ligure-Piemontese. Un territorio incontaminato che si estende per 2.200 ettari, a cavallo tra la Valle Spinti e la Val Borbera, riserva di caccia e casa di flora e fauna selvatica. Le materie prime che questa terra offre sono un inno alla genuinità. Ecco perché tutto quello che trovate nei nostri piatti è a km0. Dalla selvaggina, cacciata a norma di legge e nel rispetto degli equilibri naturali, a vegetali e frutta: ciò che gustate è il regalo delle valli che ci circondano.
Chiudete gli occhi e aprite il cuore. Respirate purezza, tornate a un passato felice. Ascoltate i suoni del bosco, sentitene l’odore. Affondate i piedi scalzi nell’erba, osservate la meraviglia delle foglie che cadono e festeggiano il tempo. Vivete la natura. 
Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria a cavallo tra la Valle Spinti e la Val Borbera

Nutriamo l’anima con il sapore della natura

Contatti - Locanda del Daino - Casa di Caccia - Grondona Alessandria

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La Locanda del Daino è un’esperienza unica.
Sei curioso di provarla? Scrivici e saremo felici di rispondere alle tue domande e raccontarti qualcosa in più.



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    Locanda del Daino di Giacomo dell’Aglio